アトピーはWeb2.0を超える!?

送料 　佐川急便 / 送料無料(沖縄・離島は除く) 　ヤマト運輸 / 有料 商品詳細 名称玄米 / 精米 産地北海道磯谷郡蘭越(らんこし)町 品名ゆきひかり 産年平成30年産 使用割合単一原料米 内容量玄米 10kg / 精米 約9kg〜約9.7kg 調整・精米年月日精米から3日以内のお米を発送米アレルギーやアトピー改善の目的で試されるお客様へ。

ゆきひかりは、アレルギー用に開発されたお米ではありません。

一昔前に北海道で食べられていた純粋なうるち米です。

近年はさまざまな良食味米に押され、作付面積は激減していましたが、ゆきひかりはアレルギーに優しいお米として再び注目されています。

しかし、この関係は科学的に因果関係が証明されたわけではありません。

「まずは試してみる」というくらいの気持ちで使ってみてください。

アレルギーは人それぞれ原因がありますので、まれに症状が悪化するという人もいます。

このような場合はすぐに使用を中止して、医師に相談してください。

悪玉菌を退治？！ 2009年9月4日、北海道新聞に「ゆきひかり、悪玉菌を退治／北大・園山准教授ら解明」という記事が掲載されました。

---掲載記事内容---コメのアレルギーを起こしにくく、アトピー性皮膚炎の改善にも効果があるとされる道産米「ゆきひかり」には、腸内の“悪玉”細菌を減らす性質があり、 この性質がアレルギーを抑えるメカニズムとして働いていることを、北大大学院農学研究院の園山（そのやま）慶・准教授（49）＝食品機能化学＝らの研究グループが突き止めた。

コメ以外のアレルギーを抑制する効果も確認した。

「さまざまな食物アレルギーへの効果が期待できる」と話している。

研究成果は英国の栄養学専門誌「ブリティッシュ・ジャーナル・オブ・ニュートリション」に年内にも掲載される。

1980〜90年代に道産米のエースとされた「ゆきひかり」は、新品種に取って代わられた今も、コメのアレルギーやアトピーに有効として道内外でニーズがある。

しかし、アレルギーの原因物質（アレルゲン）が他品種より少ないわけではなく、どのような仕組みが働いているのか未解明だった。

園山准教授らは、ゆきひかりと、道内外で栽培されているほかの3品種でマウスを使った実験を行い、腸内細菌群を比較した。

その結果、ゆきひかりを与えたマウスは腸粘膜を覆う粘液の成分を分解する細菌が劇的に減ることが分かった。

研究グループは 「ゆきひかりを食べると、バリアとして働く腸の粘液が保たれ、血液中にアレルゲンが取り込まれにくくなる」とみている。

さらに卵のアレルゲンを同時に与える実験を行ったところ、ゆきひかりにはアレルギー反応を抑制する効果が見られたという。

園山准教授は「ほかの品種がアレルギーを起こしやすいということではなく、ハイリスクな人にとっては、ゆきひかりの方がいいということ」 と話している。

広大な北海道は、栽培地域が重要。

米屋のなかでも特別な地域、蘭越町で栽培しました。

羊蹄山などの山々に囲まれた蘭越(らんこし)町。

冬は豪雪、夏は温暖な気候で、おいしいお米が出来る条件が整っている地域です。

らんこし町は札幌から約110km。

東京から熱海、大阪から姫路と同じくらい離れています。

しっかりとした硬さの、あっさり米。

ゆきひかりは、もち系品種を先祖に持たないため、最近の良食味米に比べると粘りが少なく、まったく食感の違うお米です。

もちもちとしたお米が好きな方は、美味しいと思えるお米ではありません。

味   薄い 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 濃い 粘り   弱い 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 強い 硬さ   やわらか 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 しっかり ※白米での評価となります   品質情報について。

  等級   農薬   放射性物質 一等米 - -   精米度合が選べます。

  玄米 慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。

  7分づき 食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。

3分づき 栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。

  白米 一般的に食べられている白いお米です。

食べやすく美味しいのが白米です。

5分づき 白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。

食感は少しボソボソします。

  　※玄米での内容量表示のため、3分づき・5分づき・7分づき・白米にすると米ぬか分が減ります    ご存知ですか？ おいしく食べれる期限のこと。

  ※お米の虫にご注意ください 虫がわかないようにするには、15℃以下で保管するか、無酸素パックで保管してください    長期保存可能な「無酸素パック」 5kg袋 80円(税別) / ジッパー付き 2.5kg袋 45円(税別)  お米が劣化する原因は、呼吸・酸化・虫・カビ・乾燥・におい移りです。

脱酸素剤を用いた無酸素パックは、酸素を吸収して、お米を劣化させる要因を取り除いてしまいます。

無酸素パックは破損しやすい包装方法です。

商品の特性上、返品・交換はできませんのでご了承ください。

  ※無酸素パックが配送中に破損して空気が入った場合は、無酸素パック代金をご返金させて頂きます